Як солодкі напої впливають на здоров’я - результати глобального дослідження
Щороку споживання напоїв із доданим цукром спричиняє у світі 2,2 мільйона нових випадків діабету 2 типу та 1,2 мільйона випадків серцево-судинних захворювань. Такі дані наводить глобальне дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine.
Науковці з Університету Тафтса (США) попередили, що ситуація у країнах, що розвиваються, є особливо тривожною. У регіоні Африки на південь від Сахари понад 21% нових випадків діабету спричинені споживанням солодких напоїв. У Латинській Америці та Карибському басейні цей показник зростає до майже 24%, і понад 11% нових випадків серцево-судинних захворювань також пов’язані з вживанням таких напоїв.
Найсильніше постраждали Колумбія, Мексика та Південно-Африканська Республіка. У Колумбії споживання солодких напоїв стало причиною понад 48% нових випадків діабету, у Мексиці з ними пов’язано близько третини нових випадків діабету, а в Південній Африці їхнє споживання призвело до 27,6% нових випадків діабету та 14,6% серцево-судинних захворювань.
Дослідники пояснюють цей вплив: солодкі напої швидко засвоюються, викликаючи різке підвищення рівня цукру в крові. Водночас вони не забезпечують організм корисними поживними речовинами. Їхнє регулярне споживання призводить до збільшення ваги, інсулінорезистентності і метаболічних розладів, які є провісниками діабету 2 типу та захворювань серця — ключових причин смертності у світі.
«Напої із доданим цукром активно рекламуються та продаються у країнах із низьким і середнім рівнем доходів. Ці спільноти не лише споживають шкідливу продукцію, але й часто мають обмежені ресурси для боротьби з довгостроковими наслідками для здоров’я», — зазначає Даріуш Моззафаріан, старший автор дослідження.
Зі зростанням доходів солодкі напої стають більш доступними, а їхня популярність зростає. Дослідники відзначають, що чоловіки частіше за жінок стикаються з наслідками споживання таких напоїв, а серед молоді ризики вищі, ніж серед людей старшого віку.
«Нам терміново потрібні науково обґрунтовані заходи, щоб зупинити зростання смертності через споживання напоїв із доданим цукром», — заявляє Лаура Лара-Кастор, перша авторка статті.
Автори наголошують на необхідності проведення освітніх кампаній, регулювання реклами шкідливих напоїв та введення податків на цю продукцію. У деяких країнах ці заходи вже довели свою ефективність. Наприклад, у Мексиці, яка є одним із світових лідерів за рівнем споживання солодких напоїв, у 2014 році було введено податок на них. Результати показали зниження споживання, особливо серед громадян із нижчими доходами.
«Ми маємо зробити значно більше, особливо в регіонах, де рівень споживання таких напоїв залишається високим, а наслідки для здоров’я — катастрофічними», — підсумовує Моззафаріан.
Джерела:
Завантажити HealUA на Android або iOS
