Нове дослідження, опубліковане в авторитетному науковому журналі Nature, виявило несподівану роль фруктози у розвитку ракових пухлин. Науковці з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі встановили, що фруктоза активує специфічні метаболічні процеси в печінці, які опосередковано сприяють росту пухлин у тваринних моделях меланоми, раку молочної залози та раку шийки матки.

Ракові клітини не здатні ефективно метаболізувати фруктозу через відсутність необхідних ферментів. Однак печінка перетворює фруктозу на ліпіди, зокрема лізофосфатидилхоліни (LPC). Ці ліпіди потрапляють у кров, де їх поглинають ракові клітини для створення клітинних мембран, необхідних для їхнього активного поділу та росту.

“Ми припускали, що ракові клітини метаболізують фруктозу так само, як глюкозу, — тобто використовують її атоми для побудови клітинних компонентів, наприклад, ДНК. Але з’ясувалося, що фруктоза майже не метаболізується самими пухлинами”, — розповів Рональд Фоул-Грайдер, провідний автор дослідження.

Науковці провели експерименти на рибках даніо, мишах і ракових клітинах у лабораторних умовах. У тварин, які отримували дієту з високим вмістом фруктози, пухлини росли швидше, навіть за відсутності змін у вазі чи рівнях інсуліну.

Дослідники приділили особливу увагу ферменту кетогексокіназі-С (KHK-C), який відіграє ключову роль у метаболізмі фруктози в печінці. Пригнічення цього ферменту знижувало рівень LPC у крові та значно уповільнювало ріст пухлин.

Фруктоза, яка широко використовується в харчовій промисловості (наприклад, у кукурудзяному сиропі), стала невід’ємною частиною сучасного раціону. Її можна знайти в багатьох продуктах, включаючи соуси, салатні заправки, кондитерські вироби тощо.

Дослідження показало, що ракові клітини віддають перевагу поглинанню готових ліпідів із навколишнього середовища, а не їхньому синтезу. LPC є унікальними, оскільки вони потрапляють у кров і легко поглинаються пухлинними клітинами, які перетворюють їх у фосфатидилхоліни, важливі для побудови клітинних мембран під час проліферації ракових клітин.

У майбутньому науковці планують провести клінічні випробування для вивчення впливу фруктози на прогресування пухлин у людей. Вони також розглядають можливість розробки препаратів, які блокуватимуть метаболізм фруктози в печінці або її ліпідні похідні, такі як LPC. Людям, у яких вже діагностовано рак, дослідники рекомендують задуматися про зменшення споживання фруктози.

Джерела: